Comment cuisiner et s’alimenter en prenant soin de notre planète ? La famille Bienaimé s’efforce depuis des années de limiter son empreinte environnementale en cuisine. Au programme: choix alimentaires, modes de cuisson (marmite norvégienne, cuisson solaire, électricité versus gaz, …), trucs et astuces pour faciliter les achats en vrac, gestion des déchets, astuces nettoyage, etc.
Cette conférence est organisée en partenariat avec Le Grésivaudan dans le cadre du défi écocitoyen #11 et du « Mois de la Transition Alimentaire » du Projet Alimentaire InterTerritorial de la région grenobloise . Sarah Bienaimé est auteure de plusieurs ouvrages sur la cuisine et l’écologie : https://www.sarahbienaime.com/, dont un livre éponyme de la conférence paru aux éditions Terre Vivante.

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